(Bánh Flan Trứng cho bé 6 tháng trở lên)

Pudding trứng sữa (bánh flan) là món ăn dặm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng dành cho các bé. Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, vitamin B, D, canxi, kẽm cùng nhiều dưỡng chất khác cho bé phát triển khỏe mạnh. Mình thích cách làm món pudding trứng cho bé ăn dặm 6thang+này vì cũng khá đơn giản theo các bước dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• • 70-80ml sữa mẹ hoặc sữa công thức pha 

• • 1 lòng đỏ trứng gà 

Cách thực hiện:

• • Tách lòng đỏ riêng và đánh đều lòng đỏ
  • Đổ từ từ hỗn hợp sữa đã hòa tan vào trứng, khuấy đều rồi lọc qua rây.
  • Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào hũ thủy tinh rồi mang đi hấp cách thủy (đậy màng bọc thực phẩm với lỗ nhỏ. thông khí), hấp trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho bánh chín đều là có thể cho trẻ dùng được.
  • Lưu ý: bé mới tập ăn dặm nên mình không cho đường hay sữa tươi, hay lòng trắng. Nhớ để bánh nguội mới cho bé ăn, hoặc giữ trong ngăn mát tủ lạnh được 2 ngày. Thành quả bột bánh mềm tan em bé rất thích.

Bình luận ở dưới thành quả của các mẹ nhé! Mình hậu đậu làm đến lần 3 mới được hoàn hảo (perfect)! Các mẹ nhớ dùng màng bọc thực phẩm và châm mấy lỗ nhỏ xíu để không bị đọng nước trong lúc hấp bánh như lần đầu mình làm nha.

XOXO, Suong.